Audrey Chauvet, guida enologica entusiasta!
Cresciuta su un terreno sabbioso-argilloso sulle rive della Loira, la mia passione per il vino è stata confermata dal contatto con lo scisto e gli spruzzi del mare di Cap Corse. Ora che vivo a Bordeaux, sto esplorando le mille sfaccettature di questo vasto vigneto. Parlo correntemente inglese e italiano (il francese è la mia lingua madre).
Ero una giornalista specializzata in questioni ambientali, ma la mia passione per il vino è nata quando sono partita per fare servizi sui vigneti. Perché anche se si viene a parlare di agricoltura biologica, terroir e biodiversità, si finisce sempre per assaggiare un buon vino con il vignaiolo!
Così ho deciso di dedicarmi seriamente al vino. Dopo alcuni corsi amatoriali a Parigi, sono tornata a scuola: ho conseguito il Diploma Universitario "Dalla vite al bicchiere" presso l'Università della Corsica nel 2021.
Ho poi deciso di andare a studiare in Italia per scoprire l'incredibile diversità dei vini italiani e per allontanarmi dall'approccio "franco-francese" al vino. Ho conseguito i diplomi internazionali WSET2 e WSET3 (Wine and spirit education trust) a Firenze e Torino (Pass with distinction) nel 2022 e nel 2023 (livello 2 superato in italiano, livello 3 in inglese). Questi diplomi sono riconosciuti in tutto il mondo dai professionisti del vino per la qualità del metodo e dei contenuti.
Ho creato Les Voyages du vin Bastia nel 2021, con l'idea di offrire ai viaggiatori incontri autentici con artigiani e viticoltori. Ho quindi condotto visite nei vigneti, organizzato passeggiate alla scoperta di apicoltori, fabbri, produttori di olio d'oliva... e animato degustazioni di vino corso in un hotel di lusso nel Capo Corso.
Tornata a Bordeaux nel 2023, ho lavorato negli châteaux come responsabile dell'enoturismo nelle regioni di Graves e Saint-Emilion. Ma la voglia di libertà è tornata... Ed ecco la rinascita di Voyages du vin versione 2025: travel planner specializzato in viaggi enogastronomici e guida enologica nella città di Bordeaux e nei vigneti.
A presto!