Varcate la soglia del laboratorio di una cioccolataia e di una tenuta vinicola segreta per un'esperienza unica e totalmente coinvolgente. Vi accompagnerò in lingua italiana per quattro ore in un workshop cioccolato e vino a Saint-Emilion, dove il savoir-faire si trasmette attraverso i gesti e il gusto. Tra creazione artigianale e degustazione sensoriale, scoprite i retroscena di due mestieri d'eccezione insieme ai miei appassionati partner locali.
Crea la tua tavoletta di cioccolato
Iniziamo il pomeriggio con un'immersione totale presso la mia cioccolataia partner. Nel suo laboratorio a Montagne-Saint-Émilion, vi trasmetterà senza dubbio la sua passione per il cacao!
- Scoperta: Introduzione ai terroirs del cacao e alle fasi di lavorazione della fava.
- Attività: Lavorerete il cioccolato, sceglierete gli ingredienti e realizzerete la vostra tavoletta da zero.
- Corso: Portate a casa la vostra creazione personalizzata e i segreti di una artigiana appassionata.
L'arte dell'abbinamento con i vini biodinamici
Una volta terminate le vostre creazioni, ci recheremo in una cantina vicina gestita da giovani viticoltori di talento. È qui che i nostri due mondi si incontrano:
- Degustazione: imparate ad abbinare le vostre tavolette di cioccolato ai vini della tenuta coltivati con metodo biodinamico.
- Esperienza sensoriale: vi guiderò alla scoperta di come tannini, aromi e consistenze si fondono per creare l'abbinamento perfetto.
Un'organizzazione chiavi in mano
- Assistenza: in qualità di vostra guida esperta in lingua italiana, coordino ogni fase del vostro workshop cioccolato e vini a Saint-Émilion e vi apro le porte dei miei partner locali per un'esperienza immersiva esclusiva e senza stress.
- Logistica: su richiesta è disponibile un servizio di trasferimento in auto con autista da Bordeaux o Saint-Émilion.
- Su misura: possibilità di aggiungere una visita mattutina al villaggio di Saint-Émilion e/o a un’altro château . Scopri i nostri tour enogastronomici su misura.
Informazioni pratiche
- Quando: Da martedì a sabato, dalle 14:00 alle 18:00.
- Capacità: formato ultra-esclusivo (max 4 adulti e 2 bambini).
- Tariffe: 95 € per adulto / 30 € per bambino (di età inferiore ai 12 anni).
- Inclusi: attrezzatura, materie prime, tavolette di cioccolato, degustazione di vini e guida.
Richiesta di prenotazione
Prenota il tuo posto per questo esclusivo workshop cioccolato e vini. Ti ricontatterò entro 24 ore per confermare la disponibilità con la cioccolataia e la tenuta.
