Description
Partons à la découverte des accords mets et vins dans le Cap Corse !
Dans une parcelle de vignes en bord de mer, nous ferons connaissance avec le domaine qui nous accueille et je vous présenterai le terroir si particulier du Cap Corse.
Puis, toujours dans les vignes, nous dégusterons 3 vins du Cap (blanc, rouge et muscat) et découvrirons des accords étonnants.
Pour les visites du matin (11h-12h30), nous partirons sur des accords salés:
Connaissez-vous le caviar de Méditerranée ? Avez-vous déjà osé boire un vin doux avec un fromage à pâte persillée ? Et dans le cochon, est-ce que tout est vraiment bon ?!
Pour les visites de l’aprés-midi (16h-17h30), place aux accords sucrés:
Nous découvrirons que le vin blanc sec peut aussi se marier avec certains desserts, que le rouge est (souvent) le meilleur ami du chocolat, et que les vins doux accompagnent admirablement un petit goûter 😉
EN PRATIQUE:
Nous nous retrouverons devant la cave du domaine, l’adresse exacte vous sera communiquée par SMS ou Whatsapp la veille.
Un véhicule est nécessaire pour se rendre dans les vignes (parking sur le bas côté de la route, devant l’entrée de la parcelle).
NB: Il s’agit d’amuse-bouches et non d’un repas. Je vous recommanderai de très bons restaurants à proximité.
